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难忘家乡槐花香

  发布时间:2015-04-16 08:32:36


    双休日,我骑上电动自行车回了一趟老家。一路上,青蛙不知疲倦地啼叫着充盈耳畔。麦浪滚滚,一望无垠。回到村里,看见一串串洁白的槐花缀满枝头,淡淡素雅的清香在空气中弥漫。日月更迭,又到了槐花飘香时节。眼前的情景又让我回到采摘槐花的童年……。

    我出生在豫南淮河岸边的一个小村庄,虽然说我的家乡不盛产槐树,但是我可以说在我的家乡槐树是比较常见的一种树。每年谷雨前后,正是槐花盛开的时节,粉白色的槐花挂满枝头,微风吹来,槐花散发出淡淡的芳香,使人心旷神怡。每到这时,家乡简直成了槐花的海洋。记得小时候我和小伙伴常常去摘那宝塔似的成串的花瓣来吃,我们是不吃那花瓣的,只吃那花的心儿,当将一粒放在口中咀嚼,会感到丝丝的甜意,咀嚼后你的口中除了有甜甜的感觉,还有一种清新,我认为那效果比吃“绿箭”来的更真实自然,更有韵致。

    槐花饭是家乡人饭桌上的一道时令饭菜。槐花饭好看好吃,色香味形俱全,制做起来也不麻烦。将槐花捋下,洗净,待水分沥净,切点青葱,加少许肉丁,撒些干面粉,添了油盐等佐料,拌匀,上笼屉蒸不到十分钟,掀开笼盖,槐花的清香先扑面而来。伴着槐花特有的清香,让我直吃的肚圆饭饱。若是什么调料也不放,只用少许的面粉拌了,蒸熟,也好吃。咬一口,槐花原汁原味的香先溢了满嘴。我的童年都是在这样的日子里度过,而那清香的感觉也就成为了我童年罄香的回忆。那种淡淡的味道我至今无法用语言来描述,总之每当闻到那味道我都会莫名的兴奋。

    在我儿时的记忆里,摘槐花最有趣了。每到槐花盛开时,母亲就拿着长长的竹竿,在竹竿的尽头绑把镰刀,我仰头望着槐树,看哪个枝头的花最为繁茂,花絮开的最为茂盛,喊着,嚷着,让母亲快些够下来。母亲就笑着顺着我手指的方向把缀满串串槐花的树枝削下来。哥哥姐姐把串串槐花摘下,放在篮子里。我便抓起一枝放在鼻下嗅了又嗅,时不时拿起一串系在耳朵上当耳环。我也时常爬到树上,采摘槐花,花树繁盛,不消几下子就满兜满怀了。我却并不急着下来,待在树上远眺俯视,安然祥和。放学的孩子们会爬上树端摘一支当作玩偶一般,边走边放在鼻下闻,偶尔摘一把花絮和朋友们打起花仗来。一路散落的槐花,一路银铃般的笑声在上学的路上回荡。

    在这个槐花飘香的季节,村里人几乎家家户户都在忙碌着,把房前屋后的槐花树低垂的枝给削下来,家里的篮子里盛满槐花。这可不是都用来做槐花饭的。槐花的花期不长,花开久了,花的芳香就会散失,花也会老掉。在这个花开的季节,把吃不完的槐花蒸晒起来,花期过后还能吃上晒干的槐花来。夏季的炎热中,在田间劳作的人们回到家,做起捞面条,槐花用开水浸泡一下,打上鸡蛋,热油爆炒,黄黄的鸡蛋拌着槐花吃起来有着别番滋味。人们说槐花凉血解暑,吃了槐花饭能够缓解疲劳,劳动起来更有力气呢。

    那是我亲历的田园生活,光阴荏苒,我离开家乡跳出“农门”走上工作岗位屈指已有二十余年的光景了,生活场景转化,儿时生活发酵成记忆。去乡二十余载,竟再也没见过昔日场景,更不要说重历当年。槐花醉人的香气一直埋伏在心里绵延到现在,历久弥醇。年年四月,思念如故。

责任编辑:郑好    


 

 

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